Nieuws

Project ‘ElkeMelk’ start met slimme noviteiten De melk van elke koe in een eigen verpakking. Met dat idee speelt project ‘Elke Melk’ in op de groeiende belangstelling voor lokale producten van bekende herkomst. TOP BV uit Wageningen heeft hiervoor...
Bericht geplaatst op: 10 september 2019
Wereld-breed gezien heeft nog lang niet iedereen even gemakkelijk toegang tot de menselijke basisbehoeften. En dat is ergens toch best wel gek. Neem bijvoorbeeld schoon drinkwater. Water is in overmaat beschikbaar en de technieken om er drinkbaar water...
Bericht geplaatst op: 2 september 2019
In een wereld die steeds sneller verandert zijn ook onze diëten en eetgewoonten constant in ontwikkeling. Moderne landbouwtechnologie en logistiek hebben gezorgd voor een schat aan variatie in de supermarkten. Deze overvloed geeft ons voorheen onbekende...
Bericht geplaatst op: 2 september 2019
Je hebt de term onlangs vast wel voorbij horen komen: E-nummers.. Je hebt de term onlangs vast wel voorbij horen komen: E-nummers.. Meestal wordt er naar verwezen in een negatieve context en veel consumenten zien E-nummers dan ook als ‘chemisch’ en...
Bericht geplaatst op: 2 september 2019
Hygienische vuller - PROJ-01183 De doelstelling van de R&D-samenwerking is om op basis van de te ontwikkelen kennis op het gebied van decontaminatiemechanismen en de relaties tussen grondstof, proces, vulstap en eindkwaliteit een prototype van een...
Bericht geplaatst op: 13 augustus 2019
TOP is de innovatie-organisatie achter succesvolle producten als Cold Press, Pluckr, PurePulse, Hygienisator en Compact Food Dryer. Om de eigen innovatiekracht hoog te houden gaat Like Fresh een ondersteunende rol krijgen met de verkoop van machines. TOP...
Bericht geplaatst op: 29 april 2019
Zijn we net af van de “bewuste keuze” en “gezond keuze” Vinkjes, volgt alweer de volgende discussie over logo’s die gezonde en ongezonde voeding aanduiden. Het nieuwe logo wordt al toegepast in Frankrijk en België, Spanje en Portugal gaan het...
Bericht geplaatst op: 5 maart 2019
Een van de belangrijkste voedseltrends in deze moderne tijd, is dat onze voedselkeuzes iets over ons zeggen. De eerste blog van Food Blogger Jean-Anthelme Brillat-Savarin: "Vertel me wat je eet en ik zal je vertellen wie je bent" is meer dan ooit. Vraag...
Bericht geplaatst op: 8 februari 2019
In dit project staat het onderzoek naar en de ontwikkeling, bouw en het testen van een prototype machine voor het met behulp van radiofrequente straling inline steriliseren van levensmiddelen centraal. Hiervoor werken 4 innovatieve en ambitieuze...
Bericht geplaatst op: 2 februari 2019
Een van de belangrijkste – en leukste – dingen die we doen bij TOP is het opschalen van ideeën naar industriële producten, machines of bedrijven. Dit doen we enerzijds vanuit onze eigen innovatieagenda, anderzijds als service die we aanbieden aan de...
Bericht geplaatst op: 30 oktober 2018