Wat is het?
Een van de meest verwennende producten in de zuivelwereld is Griekse yoghurt. Daarom is dit een van de belangrijkste producten in het assortiment plantaardige zuivel.
Deze romige yoghurt dient als de perfecte neutrale basis voor een gezond ontbijt of een tzatziki saus. Met smaken die afkomstig zijn van fermentatie, is de smaak niet te onderscheiden van zijn zuiveltegenhanger. De dikke en lepelbare textuur zorgt ervoor dat je meer wilt blijven eten: de enige manier om deze Griekse yoghurt echt te ervaren is door het hele bakje leeg te eten.
De bijdrage van TOP
De belangrijkste innovatie op het gebied van plantaardige zuivel is deze plantaardige Griekse yoghurt. Het was niet eenvoudig om tot een heerlijke romige yoghurt met een goed smaakprofiel te komen.
Alle kennis die TOP heeft opgedaan op het gebied van fermentatie en smaaktechnologie heeft ervoor gezorgd dat deze Griekse yoghurt geen plantaardige bijsmaken heeft. De delicate mix van clean-label ingrediënten maakt het mogelijk dat deze Griekse yoghurt het rijke en romige mondgevoel krijgt dat iedereen gewend is van de Griekse yoghurts.
Het meest uitdagende aan dit product was om de juiste mix van ingrediënten te vinden om de textuur van Griekse yoghurt na te bootsen. Alleen door jarenlang allerlei ingrediënten te testen, kon TOP deze prestatie leveren.